万民に愛されてる😁ポテトチップスやレンコンチップス等々、
カラッと揚がっていて、美味しいですよね。
でも、自宅で調理すると、しんなりしてしまったり、
厚みが均一にカットできず、一部焦げてしまったりしませんか？

我が家では、ひら天を薄くスライスして、
カラッと揚げ『天ぷらチップス』をよく作ります。
「天ぷらを、更に揚げるなんて！！カロリー倍々じゃない！？」そんな声がきこえてきそう。
だけど、一口食べたらサクサクで、病みつきになりますから。

というわけで、今回は絶対、失敗しないコツをお教えします！

材料 4人分

• ひら天2枚
• 天ぷら油 適量

• (調味料)
• なし

1.ひら天を、一枚ずつラップで包み、冷凍庫に入れカチカチになるまで凍らせます。

2.天ぷら油を170℃に設定します。

3.カチカチに凍ったひら天を、ラップから取り出し、
天ぷらを立てて持ち、スライサーで薄くスライスします。

均一でキレイにスライスできました！

4.天ぷら油の中に、出来るだけ重ならないよう、一面に広げるようにして入れます。

５．すぐに、うっすら色がついてきますので、ゆっくりかき混ぜ、
キツネ色になったら、ひきあげ油を切ってください。

６.器に盛りつければ完成〜！

★揚げることで、身が縮み味が濃く感じます。味付けまったく不要！
★天ぷらを冷凍することで、包丁で切るより、はるかに薄く均一に切れます。
力要らずで、スムーズにカットできますよ。ポテトやレンコンより、ずっと楽チン♫

私はよく、こんな感じでサラダや冷たい麺類にのせます。
どんなドレッシングやお出汁にも、合いますよ〜

ぜひお試しください！

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