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ソフトフライ
「紋甲いか」のミンチを混ぜたフンワリ食感のてんぷら。1串3ツ入り。
やわらかいイカのミンチなので、歯の悪い方や硬いものが噛めないという方にも大変喜ばれています。
★地域やお店によって、天ぷらに使うすり身は異なりますが、当店では、風味・弾力・旨みを求めて「いとより鯛」「すけそうだら」のすり身を使っています。いろいろと試した結果これが食べて美味しいと判断しました。
すり身はデリケートな材料で、季節や天候の変化に対応した製造が求められます。ベースであるすり身がきちんと出来てこそ、色々な具材と組み合わせても美味し
いてんぷらが出来るのです。
柔らかいイカなので、3歳の子供が大好きで食べてます。
(明石市、30代、女性)
原材料 | 魚肉、紋甲いか、卵白、食塩、糖類、でん粉、菜種油、調味料(アミノ酸等)、着色料 |
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内容量 | 約70グラム |
賞味期限 | 4日間 |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下で保存) |
配送方法 | ヤマト運輸クール便 |
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